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ISSN : 1225-2964(Print)
ISSN : 2287-3317(Online)

Annals of Animal Resource Sciences Vol.23 No.2 pp.89-94
DOI : https://doi.org/10.12718/AARS.2012.23.2.89

청보리 사일리지 급여가 꽃사슴 육성록의 사료섭취량, 체중, 녹용생산량 및 경제성에 미치는 영향

김상우^1*, 윤세형¹, 조영무¹, 최순호¹, 서상원¹, 김동훈¹, 김원호¹, 서 성¹, 박재홍²

농촌진흥청 국립축산과학원¹, 경남과학기술대학교²

The Effect of Feeding Whole-crop Barley Silage on Feed Intake, Body Weight, Velvet Antler Yields and Economic Efficiency in Growing Sika Deer

Sang Woo Kim^1*, Sei Hyung Yoon¹, Young Moo Cho¹, Sun Ho Choi¹, Sang Won Suh¹, Dong hoon Kim¹, Won-Ho Kim¹, Sung Seo¹, Jae Hong Park²

¹National Institute of Animal Science, R.D.A.
²Gyeongnam National University of Science and Technology

Abstract

This study was conducted to determine the effect of dietary whole-crop barley silage on average daily feedintake, average daily weight gain, velvet antler yield and economic efficacy in sika deer during growth. Atotal of 24 sika deer (initially 56.3 kg BW) of 24 months age were allotted in arrangement in a completelyrandomized design. The three treatments were: T1(hay diet), T2(whole-crop barley silage), and T3(50%hay+50% whole-crop barley silage). Concentrate feed were 1.5% feeding of body weight with all groups.Average daily weight gain of T3 was higher than those of others for the entire experimental period.Average daily feed intake of sika deer in decreasing order was as follows; T1>T3>T2. The velvet antleryield was highest in T3 group (315±112 g) compared with T1 (276±59 g) and T2 (283±108 g). However,there was no significant difference in average daily feed intake, average daily weight gain, velvet antleryield(p>0.05). In economic efficacy, T3 was about 15-29% higher than that of T1 and T2. In conclusion, themixed feeding of 50% hay and 50% whole-crop barley silage was more effective in average daily feedintake, average daily weight gain, velvet antler yield and economic efficacy in sika deer.

Key Words : Whole-crop barley silage,Antler,Body weight,Feed intake,Sika Deer

: iar23-2-4-t2.jpg155.5KB

Ι. 서론

2010년 현재 우리나라에서는 5천 농가에서 약 65천여 두의 사슴을 사육하고 있으며 사육되고 있는 사슴은 꽃사슴(Cervus nippon), 레드디어(Cervus elaphus) 및 엘크사슴(Cervus canadensis)등 3품종이 주종을 이루고 있으며 이중 꽃사슴이 54%를 차지하고 있다(농림부, 2010). 그러나 녹용의 국내 자급률은 21％ 정도 밖에 되지 않으며 아직도 매년 외국으로부터 많은 양의 녹용을 수입하고 있는 실정이다. 또한 최근 수입건초의 가격이 상승하여 사슴사육 농가의 경영비부담 가중되고 있으며, 우리나라의 녹용성장기 조사료원은 대부분 수입산 갈잎이나 알팔파 등에 의존하고 있으며 녹용생산을 위한 조사료원의 개발이 절실한 실정이다. 한편, 국내 조사료 생산 현실은 초지생산 기반이 취약하여 사료작물의 재배면적을 확대하고자 정부에서 노력하고 있으며, 외국으로부터 막대한 양의 조사료까지 수입하고 있는 실정이다. 또한, 국내에 자급되는 조사료는 대부분 사료가치가 낮은 볏짚이며, 목초 및 사료작물과 같은 양질의 조사료 비중은 아직도 낮은 수준이다. 최근에는 양질 조사료 확보를 위해 사료작물 재배에 대한 연구가 활발히 추진되고 있는데 이는 축산업의 경쟁력 강화와 안정적인 조사료 자원의 확보를 위하여 바람직한 방향이라 생각된다. 특히, 사일리지용 청보리는 ha당 건물수량이 이탈리안 라이그라스나 호밀과 비슷하고, TDN 함량이 65% 내외이며, 황숙기로 갈수록 에너지 함량이 높아진다(Kim et al., 2003a, 2003b)고 보고하여 청보리의 사료가치 우수성을 시사 하였다. 답리작 사료작물 중에서도 청보리의 재배면적은 2008년에 23,000 ha로 확대되었고, 재배기술이 보급되면서 2007년도에 9만9천톤에서 2008년도에 18만 4천 톤으로 증가되었다(Mifaff, 2009) 청보리 사일리지를 이용한 연구 결과는 거세 한우에 있어서 일당증체량과 육질이 볏짚 급여 시 보다 향상되었고, Holstein의 착유 시험에서도 볏짚 시험구 보다 산유량과 유지방이 증가한다고 하였으며(kim and Seo, 2006), 또한 청보리 사일리지에는 알곡이 포함되어 에너지가가 높아 겨울철 포유우의 높은 요구에너지를 충족시킬 수 있다(Manninen et al., 2005, 2008)고 하여 청보리 사일리지의 가축급여 효과가 뛰어남을 보고하였다. 또한 흑염소에 있어서도 증체량 및 일당증체량이 볏짚에 비하여 청보리 사일리지를 급여하는 경우에 유의적으로 높았다고 보고하였다(Hwangbo et al., 2008, Choi et al., 2010). 그러나 청보리 사일리지를 사슴에 급여하였을 때 사료섭취량, 발육 및 녹용생산량 등에 미치는 효과를 구명한 보고서는 거의 없다. 따라서 본 연구에서는 청보리 사일리지를 사슴에게 급여하였을 때 사료섭취량 ,발육, 녹용생산량 및 경제성에 미치는 영향을 구명하고자 본 시험을 실시하게 되었다.

Ⅱ. 재료 및 방법

1. 공시가축 및 시험장소

꽃사슴(Cervus nippons) 수컷 2세(평균체중: 56 ㎏) 24두를 공시하여 2007년도 낙각시기인 4월부터 부터 10월까지 170일간 국립축산과학원 가축유전자원시험장 사슴사육사(전북 남원시 운봉읍 소재)에서 실시하였다.

2. 시험설계 및 사양관리

본 시험은 처리구당 꽃사슴을 각각 8두씩 공시하여 조사료 급여 종류별로 대조구(건초구), 시험1구(청보리 사일리지 급여구) 및 시험2구(청보리사일리지 50%+건초 50%)의 3처리로 나누고 농후사료는 체중의 1.5% 수준으로 급여하였다. 시험사료는 1일 2회(09:00, 16:00)로 나누어 급여하고 조사료는 자유채식토록 하였으며, 물은 자유 급수하여 충분히 음수토록 하였다.

3. 사슴의 보정 및 절각

사슴의 마취는 Fentazine-10(Fentanyl Citrate 0.8 ㎎/㎖, Azaperone 6.4 ㎎/㎖, Xylazine Hydrochloride 116.6 ㎎/㎖, Parnell Laboratories Ltd, New Zealand)을 사용하였으며, 꽃사슴의 두당 마취용량은 0.8 ㎖를 사용하였으며, 주사는 블루건을 사용하여 마취를 시켰다. 마취된 사슴의 해독은 해독제인 Contran- H(Yohimbine HCL 10.0㎎/㎖, Naloxone HCL 0.1 ㎎/㎖, Parnell Laboratories Ltd, New Zealand)를 마취용량의 2배를 경정맥에 주사하여 해독을 시켰다. 마취된 사슴의 육경 아래를 고무줄로 묶은다음 외과 톱을 이용하여 절단하였다.

4. 조사항목 및 방법

(1) 체중 측정

체중측정은 3회 실시하였으며 시험 개시일에 측정한 체중을 개시체중(4월)으로 하고 절각이 완료된 후(7월)에 체중측정을 하였으며, 시험이 완료 후(10월) 측정한 체중을 종료 체중으로 사료 급여 전에 측정하였다.

(2) 사료 섭취량

사료섭취량은 급여량을 측정하여 급여한 후 다음날 오전 사료급여 전에 잔량을 측정하여 급여량에서 잔량을 제한 값을 사료섭취량으로 계산하였다.

(3) 녹용생산량

녹용생산량은낙각후55일령에사슴을마취시킨후사슴의 육경 아래를 고무줄로 묶은 다음 외과 톱을 이용하여 절단한 후에 전자저울을 이용하여 무게를 측정하여 녹용생산량으로 조사하였다.

(4) 경제성 분석

경제성 분석에 있어서 녹용가격은 농가소매가격을 적용하여 조수입으로 하였고, 증체수입은 kg당 8,000원으로 고정하여 분석하였으며 본시험에 이용한 청보리 사일리지는 구입가격인 1 kg당 120원, 건초가격은 400원/kg으로 고정하여 분석하였다. 본 시험의 결과는 소득지수 개념으로 분석을 하였다.

(5) 통계분석

통계 분석은 SAS 6.12 version을 이용해 실시하였고, 처리구간의 유의성(p<0.05) 검정은 Duncan's multiple range test를 이용하였다.

Ⅲ. 결과 및 고찰

1. 일당증체량 및 사료섭취량

조사료의 종류를 달리하여 사료를 급여 하였을 때 육성기 꽃사슴의 증체량 및 건물섭취량은 Table 2와 같다. 시험사료의 화학적 조성은 Table 1과 같이 청보리사일리지의, 건초 및 농후사료의 DM은 41.5, 86.7 및 89.3%였으며, 조단백질 함량은 7.10, 11.70 및 17.20% 수준 이였다. 시험기간 동안 처리구별 일당증체량은 대조구, 청보리사일리지구 및 건초+청보리사일리지구가 각각 103, 105 및 120 g으로 건초+청보리사일리지 혼합급여구가 건초구 및 청보리사일리지 단독급여구보다 높은 경향을 보였으나. 사슴의 개체간 차이가 심하여 처리 간에 유의성은 인정되지 않았다(p>0.05). 사료섭취량에서 1일 두당 청보리 사일리지 섭취량은 0.71~1.45 kg 범위였으며, 1일 총건물섭취량은 건초구 청보리사일리지구 및 건초+청보리사일리지구가 각각 1,519, 1,435 및 1,515 g으로 청보리사일리지 100% 급여구가 가장 낮은 경향을 보였다. 이것은 반추동물에서 사료섭취량에 작용하는 요인 중 사료속의 수분 함량이 결정적으로 작용한 것으로 생각되며 높은 수준의 사일리지 수분함량은 소에서 사료섭취량을 줄어들게 한다는(Jackson et. al., 1970) 보고와 같은 경향이었다. 그러나 처리 간에 유의성은 인정되지 않았다(p>0.05). 사료요구율은 건초+청보리사일리지혼합구가 12.6 kg으로 건초구 및 청보리사일리지구 14.7 및 13.8 kg보다 낮았다. kim과 Seo(2006)는 거세 한우에게 청보리 사일리지 급여 시, 육성기 일당증체량이 볏짚 급여 시 0.51 kg 보다 65% 높은 0.84 kg의 증체를 보였고, 이 시기에 조사료 섭취량은 볏짚 보다 청보리 사일리지가 0.64 kg 높았지만, 농후사료는 볏짚 급여구 6.39 kg, 청보리 사일리지 급여 구 4.45 kg섭취로 볏짚구보다 농후사료가 35% 절감 되었다고 보고하였다. 본 결과에서는 육성기 꽃사슴에 있어서 건초구, 청보리 사일리지 단독급여구 및 청보리 사일리지와 건초혼합 급여구의 총섭취량 청보리사일리지구가 가장 낮았으나 일당증체량은 건초+청보리사일리지 혼합급여구가 청보리사일리지급여구 보다 14%가 높아 발육 개선효과가 나타나, 사슴의 조사료 원으로 목건초 단독급여 보다 청보리 사일리지의 혼합급여가 바람직하다는 것을 시사 하였다. 한편 본 결과에서 건초구와 청보리 사일리지 단독 급여구 보다는 청보리 사일리지 혼합급여구가 일당증체량이 높았지만 유의성은 인정되지 않았는데(p>0.05) 염소에서 조사료의 종류 및 품질에 따라 사료섭취량에 차이가 있고, 낮은 품질의 사일지 급여는 사료섭취량이 줄어든다(Morand- Fehr, 1981; Skjevdal, 1981; Wahed and Owen, 1986; Sauvant et al., 1991). 결과와 비슷한 경향이었고, 면양(McDonald et al. 1991)에서도 비슷한 결과를 발표하였다. 그러나 여름철 롤 형태의 청보리 사일리지 100% 급여구는 부패문제로 설사가 한번 발생하였으며 소규모 사육형태의 농장에서의 조사료 원으로 청보리 사일리지 단독급여는 바람직하지 않은 것으로 사료된다.

Table 1. Chemical composition of experimental diets (% DM)

Table 2. Effect of feed sources on body weight gain and dry matter intake in growing sika deer

3. 녹용생산량

조사료의 종류를 달리하여 사료를 급여 하였을 때 육성기 꽃사슴의 녹용생산량은 Table 3과 같다, Fennessy와 Suttie(1985)는 유전적 잠재력을 최대한 이끌어 내는 녹용성장을 위해서는 사슴에 대한 영양관리가 양호해야 하며 따라서 영양관리의 양부가 녹용 생산성에 직접적인 영향을 미친다고 보고하였다. 본시험에 공시된 꽃사슴의 녹용생산량은 건초구, 청보리사일리지구 및 건초+청보리사일리지 혼합구가 각각 276±59, 283±108 및 315±112 g으로 건초+청보리 사일리지혼합구가 가장 많았다. 이는 Table 2에서 보는 바와 같이 단백질 및 에너지섭취량이 증가하여 나타난 결과라고 생각된다. 이것은 녹용의 성장은 유전이나 환경 등과 같은 여러 가지 요인에 의해 영향을 받을 수 있으나 동일한 조건이라면 그만큼 영양적 요인의 영향을 받게 된다(French et al., 1956; Blaxter et al., 1974; Haigh와 Hudson, 1993)는 보고와 같은 경향이었다. 그러나 처리구 간에 통계적 유의성은 인정되지 않았는데 이는 개체 간에 편차가 심하여 나타난 결과라고 생각된다.

Table 3. Effect of feed sources on velvet antler yield in growing sika deer

4. 경제성 분석

청보리 사일리지를 꽃사슴 육성록에 급여하였을 때 경제성 분석결과는 Table 4와 같다. 경제성 분석에서 경영비중 조사료 가격은 청보리사일리지의 경우 유통가격인 kg당 120원으로 목건초 가격은 400원/kg으로 고정하여 계산하였으며, 녹용가격은 소매가격으로 534원/g, 증체량은 8,000원/kg 으로 고정하여 계산하였다. 두당 조수입은 건초구, 청보리사일리지구 및 건초+청보리사일리지 혼합급여구가 각각 286,584원, 293,522원 및 331,944원으로 건초+청보리사일리지 혼합급여구가 가장 많았으며 꽃사슴의 두당 경영비중 조사료비는 건초구, 청보리구 및 건초+청보리 급여구가 각각 42,800원, 23,400원 및 36,120원으로 청보리사일리지 단독급여구가 가장 낮았으며, 조수입에서 경영비를 뺀 소득지수 개념에서는 건초+청보리사일리지 혼합급여구 231,044원으로 대조구 및 청보리사일리지단독급여구보다 높았다. 종합적으로 경제성분석을 한 결과 건초+청보리사일리지 혼합급여구가 건초구보다는 두당 소득이 52,040원 높았으며, 청보리사일리지 단독급여구 보다는 25,702원 높았다. 따라서 꽃사슴 육성록에 대한 조사료 원으로 청보리 사일리지급여는 증체량, 사료이용성 및 경제성분석을 종합해볼 때 목건초 단독급여보다 소득지수가 15~29% 높게 나타났다.

Table 4. Analysis of economical efficiency

Reference

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